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2026.11.11 · 조회 5
원재료가 많은 과자 성분표 정리 대행은 식품 수출 규제 컨설팅, 번역·인증 대행 업체, 시험기관, 베트남 현지 수입자가 나눠 맡고, 함량 순 재배열부터 베트남어 보조 라벨 문안까지 모두 맡길 수 있어요. 제조사 몫은 배합비, 원재료 규격서, 시험용 샘플을 넘기고 자가공포 명의를 맡을 현지 수입자를 정하는 일이에요.
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■ 핵심 요약 ① 정리 작업은 재배열, 풀어쓰기, 첨가물 대조, 번역의 네 가지이고, 시험성적서는 시험기관이, 자가공포 게시는 현지 수입자가 맡아요. ② 베트남 일반 과자는 시행령 15/2018/NĐ-CP의 자가공포 대상이에요. 12개월 이내 시험성적서와 베트남어 번역 공증본을 갖춰 수입자 명의로 게시하면 별도 심사 없이 유통해요. ③ 라벨은 2026년 1월 23일 시행된 시행령 37/2026/NĐ-CP에 맞춰 원재료를 함량 순으로 적고, 첨가물은 기능군 이름에 물질명이나 INS 번호를 붙여 표기해요. |
안녕하세요, 해외 제출 서류 전문 레드트랜스입니다.
과자는 원재료 목록이 길어요. 비스킷 하나에도 밀가루, 설탕, 유지류에 크림 필링, 초콜릿 코팅, 시즈닝 같은 복합원재료가 겹겹이 들어가고, 그 안에 다시 유화제, 팽창제, 향료가 숨어 있어요. 국내 포장지의 원재료명 칸을 그대로 영어로 옮겨 보내면 현지 라벨 기준과 표기 순서, 첨가물 이름이 달라 수입자 검토에서 질문이 돌아오기 쉬워요. 이 글은 원재료가 많은 과자의 표기 작업을 맡길 때 어디까지 맡길 수 있는지, 제조사에 무엇이 남는지를 베트남 수출 기준으로 정리했어요. 법령 현황은 2026년 11월 11일 기준이에요.
과자 성분표 정리는 재배열, 풀어쓰기, 첨가물 대조, 번역의 네 작업으로 나뉘고, 네 가지 모두 전문 업체에 맡길 수 있어요. 반대로 배합비, 원재료 규격서, 시험용 샘플은 제조사만 줄 수 있어서 이 자료가 넘어와야 정리가 시작돼요.
이 일을 맡는 전문 업체는 식품 수출 규제 컨설팅, 번역·인증 대행 업체, 베트남 수입자나 현지 대리인, 시험기관의 네 유형이에요. 한 곳이 모두 맡기보다 나눠 맡는 경우가 많아서, 견적 전에 누가 어느 단계를 맡는지부터 정해요.
| 업체 유형 | 맡는 범위 | 확인할 점 |
| 번역·인증 대행 업체 | 영문, 베트남어 번역, 번역공증, 아포스티유 접수 | 첨가물 기능군과 INS를 대조까지 해 주는지 |
| 식품 수출 규제 컨설팅 | 현지 첨가물 목록 대조, 라벨 필수 항목 점검, 보조 라벨 문안 | 시행령 37/2026/NĐ-CP 기준으로 검토하는지 |
| 베트남 수입자나 현지 대리인 | 자가공포서 작성 명의, 게시, 지정 기관 제출 | 공포 명의와 책임을 계약서에 적었는지 |
| 시험기관 | 자가공포용 시험성적서 발급 | 지정 기관이거나 ISO/IEC 17025 인정 기관인지 |
스낵류 제조업체가 동남아 첫 수출을 준비할 때 흔한 흐름은 이래요. 국내 포장지의 원재료명 칸을 엑셀로 옮겨 보내고, 수입자에게서 첨가물 기능명이 빠졌다, 복합원재료의 하위 원료가 없다는 회신을 받아요. 그러면 원료 공급사마다 규격서를 다시 받아야 해서, 복합원재료가 많은 과자일수록 이 왕복이 여러 번 생겨요. 처음부터 맡길 구간과 직접 챙길 구간을 나눠 두면 왕복을 줄일 수 있어요.
대행이 맡는 구간은 아래 네 가지 작업이에요.
제조사만 가진 원자료 세 가지는 직접 넘겨야 해요.
▲ 성분 정리부터 자가공포까지 5단계와 단계별 담당(직접 정리한 그림, 2026-11-11 기준). 2·4단계는 대행, 3단계는 시험기관, 5단계는 현지 수입자가 맡아요.
원재료가 많은 과자가 막히는 이유는 재료 개수 자체보다 복합원재료 안의 첨가물이 겉으로 드러나지 않기 때문이에요. 국내 표시에서는 복합원재료를 이름 하나로 묶어 쓸 수 있는 경우가 있지만, 해외 수입자는 그 안의 유화제나 색소까지 펼쳐서 보고 싶어 해요.
아래 가상 예시처럼 포장지에 8가지로 적힌 초코 코팅 비스킷도 코팅 초콜릿, 크림 필링, 시즈닝의 하위 원료와 첨가물을 풀면 표시할 항목이 두 배 가까이 늘어나요. 이 중 하나라도 현지 허용 목록과 이름이 다르게 적히면 수입자 검토에서 질문이 돌아와요. 그래서 정리 작업은 아래 네 지점을 먼저 확인하는 순서로 진행해요.
| 막히는 지점 | 정리 방식 |
| 복합원재료(크림 필링, 초콜릿 코팅, 시즈닝) | 공급사 규격서를 받아 하위 원료를 괄호 안에 함량 순으로 펼쳐요(수입자 검토에서 자주 요구) |
| 식품첨가물(유화제, 팽창제, 산도조절제) | 기능군 이름에 물질명이나 INS 번호를 붙여 적고, 허용 목록과 사용량을 대조해요 |
| 향료, 감미료, 색소 | 감미료와 색소는 천연(tự nhiên), 천연동일(giống tự nhiên), 합성(tổng hợp), 인공(nhân tạo) 중 하나를, 향료는 그중 하나 이상을 붙여 적어요 |
| 알레르기 유발 원료(밀, 우유, 대두, 땅콩) | 보조 라벨의 주의 문구에 그대로 옮길 수 있게 별도 줄로 정리해요 |
▲ 원재료명 정리 전후 비교(가상 예시, 직접 작성). 복합원재료를 풀고 첨가물에 기능군과 INS 번호를 붙인 모습입니다.
베트남 수출 과자의 원재료 표기는 상품 라벨 시행령 37/2026/NĐ-CP, 첨가물 고시 Thông tư 24/2019/TT-BYT, 식품안전법 시행령 15/2018/NĐ-CP의 세 규정에 맞춰요. 한 번 정리한 목록이 자가공포서의 성분 칸, 시험 의뢰서, 베트남어 보조 라벨에 똑같이 들어가기 때문에 세 규정을 한꺼번에 대조해야 해요.
라벨은 2026년 1월 23일 시행된 시행령 37/2026/NĐ-CP가 기존 43/2017/NĐ-CP와 111/2021/NĐ-CP를 대신해요. 수입품은 원래 라벨을 그대로 두고 베트남어 보조 라벨(nhãn phụ)을 붙이며(제39조 제3항), 보조 라벨에는 필수 표시 사항을 베트남어로 옮기되 원래 라벨을 가리지 않아요(제40조). 통관 때는 제품명, 원산지, 해외 제조사가 적힌 원래 라벨만 있으면 되고, 베트남어 보조 라벨은 시장에 내놓기 전까지 붙이면 돼요(제42조 제2항).
원재료는 질량이 많은 순서로 적고 첨가물은 기능군 이름과 물질명 또는 INS 번호(있는 경우)로 쓰며, 감미료와 색소에는 천연, 천연동일, 합성, 인공 중 하나를, 향료에는 하나 이상을 붙여요(제48조 제3항 a호).
첨가물의 허용 여부와 사용량은 Thông tư 24/2019/TT-BYT를 2023년 17/2023/TT-BYT와 2024년 08/2024/TT-BYT까지 반영해 묶은 통합본 09/VBHN-BYT(2024년 9월 6일)로 확인해요.
2026년에 공포된 식품 시행령 46/2026/NĐ-CP는 2026년 4월 6일 정부 결의 15/2026/NQ-CP로 개정 식품안전법 시행 때까지 효력이 멈춰 있어서(베트남상공회의소 안내), 2026년 11월 11일 현재 과자 자가공포는 시행령 15/2018/NĐ-CP 원문 기준으로 진행돼요. 건강기능식품처럼 등록공포 대상인 제품은 절차가 다르니 이 글의 순서를 그대로 쓰지 않아요.
네, 베트남 라벨은 기본 영양성분 5개를 적어야 해서 성분표와 함께 맞춰요(Thông tư 30/2026/TT-BYT 제5조 제1항~제3항). 베트남 영양 표시는 2026년 7월 10일부터 Thông tư 30/2026/TT-BYT가 기존 29/2023/TT-BYT를 대신하고, 열량, 단백질, 탄수화물, 지방, 나트륨을 기본으로 적으며 튀긴 과자는 포화지방, 당을 넣은 과자는 총당류를 더해요. 같은 조 제4항에 따라 함량이 부록 I 기준값보다 낮은 성분은 적지 않아도 돼요. 영양성분은 라벨에 쓰는 정보이고 자가공포용 시험성적서의 안전 기준 항목과는 별개라서, 국내 포장지 수치를 100g, 1회 제공량, 포장 단위 중 베트남 라벨에 쓸 기준으로 다시 맞추는 작업이 따로 필요해요.
▲ 실제 베트남어 보조 라벨 문안 예시(음료 제품, 회사 정보 가림). 과자도 같은 형식으로 알레르기 원료 안내와 영양성분이 옮겨집니다.
과자 자가공포는 원자료 수집, 성분표 정리, 시험 의뢰, 번역과 보조 라벨, 수입자 명의 공포의 5단계로 준비하고, 공포한 뒤에는 기다리는 심사 기간 없이 유통할 수 있어요. 시험 항목은 보건부가 식품군별로 정한 안전 기준을 따르지만, 첨가물 사용량처럼 성분 구성에 따라 확인할 항목이 더해질 수 있어 목록을 먼저 확정해요.
자가공포서 양식에는 베트남 기업코드(mã số doanh nghiệp)를 적어야 해서, 공포는 현지 수입자나 유통사 명의로 하고 현지 법인이 없는 한국 제조사는 직접 낼 수 없어요. 게시와 성(省) 인민위원회가 지정한 기관에 1부를 내는 방법은 제5조 제2항, 변경 시 재공포는 제5조 제4항에 있어요. 통관 때 받는 수입 식품 검사는 자가공포와 별개로 진행돼요. 냉동식품 사례는 냉동식품 베트남 첫 수출 공포 서류 글에 따로 정리해 두었어요. 현지 수입자가 아직 없다면 베트남 식품 공포 명의 대행 글에서 명의를 정하는 방법을 먼저 보세요.
▲ 실제 자가공포서 예시(2025년 음료 제품, 회사·제조사 정보 가림). 문서 속 영양 표시 근거 29/2023/TT-BYT는 지금 30/2026/TT-BYT로 바뀌었고, 과자도 'Thành phần(성분)' 칸에 정리한 성분 목록이 그대로 들어갑니다.
수입자가 요구한 식품 CFS(자유판매증명서)는 지방식품의약품안전청 발급 원본에 재외동포청 아포스티유 1회로 끝나요. 일반 과자의 자가공포 서류에는 CFS가 필요 없으니 거래 서류로 요구받을 때만 준비해요. 베트남은 2025년 12월 31일 아포스티유 협약에 가입했고 2026년 9월 11일 발효됐다는 사실이 HCCH 아포스티유 협약 현황표에 올라 있어서, 그전에 쓰던 대사관 영사인증은 이제 거치지 않아요. 베트남 가입에 이의를 낸 나라는 독일, 오스트리아, 체코뿐이고 한국은 이의 제기국이 아니라 한국과 베트남 사이에는 아포스티유가 그대로 적용돼요.
식품 CFS는 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 제48조와 별표 14에 따라 지방식품의약품안전청이 발급하는 공문서라 공증 없이 재외동포청에서 아포스티유를 받아요. 사업자 서류는 국세청 영문 사업자등록증명을 온라인 전자 아포스티유로, 제조사가 작성한 사문서는 번역공증 후 법무부 아포스티유로 받아요(아포스티유 발급기관 안내). 수수료는 방문과 우편 1건당 1,000원이고 온라인 발급은 무료예요(수수료와 처리기간 안내).
| 서류 | 인증 경로 | 확인할 비용 |
| 지방식품의약품안전청 발급 식품 CFS(영문) | 발급 → 재외동포청 아포스티유(2단계, 방문이나 우편) | 아포스티유 수수료 1건당 1,000원 |
| 국세청 영문 사업자등록증명 | 발급 → 온라인 전자 아포스티유(2단계) | 온라인 발급 무료 |
| 제조사 작성 원재료 목록과 배합 자료 | 작성 → 번역 → 공증 → 법무부 아포스티유(4단계, 요구받을 때만) | 번역공증 비용 별도, 아포스티유 1건당 1,000원 |
납세증명서처럼 함께 낼 공문서가 있다면 베트남 바이어용 납세증명서 아포스티유 글도 참고해 보세요.
▲ 자가공포서, 보조 라벨 문안, 제품 사진을 한 벌로 묶은 실제 공포 서류 예시(정보 가림). 수입자는 이 서류를 게시하고 1부를 제출합니다.
정리 기간을 가장 크게 줄이는 자료는 복합원재료 공급사의 규격서예요. 하위 원료 정보는 공급사에서만 나오기 때문에 이 자료가 늦으면 이후 시험, 번역, 공포 일정이 모두 뒤로 밀려요.
여러 맛을 한꺼번에 수출할 때는 맛별로 시즈닝과 향료만 다르고 바탕 반죽은 같은 경우가 많아요. 자가공포서는 제품마다 따로 쓰므로, 공통 성분 목록을 하나 만들고 맛별 차이만 붙이면 번역 분량과 대조 시간이 함께 줄어요. 수입자와 맺은 공급 계약서나 유통 계약서에 서류 제공 책임과 공포 명의가 적혀 있다면 그것도 함께 확인해 두세요.
대행 범위는 번역만 하는지, 현지 규정 대조까지 하는지, 번역 공증과 아포스티유까지 잇는지의 3단계로 나눠 확인하면 돼요. 번역만 맡기면 첨가물 이름이 현지 허용 목록과 맞는지는 제조사가 다시 봐야 하고, 공증과 아포스티유를 다른 곳에 맡기면 서류를 두 번 옮겨야 해요.
견적을 받을 때는 재료 개수, 맛 종류 수, 필요한 언어(영어, 베트남어), 함께 인증할 서류 목록을 같이 보내면 범위가 한 번에 정해져요. 성적서의 베트남어 번역 공증을 현지에서 받을지, 한국에서 번역공증과 법무부 아포스티유를 마쳐 보낼지는 수입자와 먼저 정해 두는 편이 좋아요.
번역 업체에 맡길 때는 아래 3단계 중 어디까지 포함되는지로 견적을 비교해요.
참고한 공식 자료 (확인 기준일 2026년 11월 11일)
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네, 함량이 많은 순서로 다시 정해요. 라벨 시행령 37/2026/NĐ-CP 제48조 제3항은 원재료를 질량이 많은 순서로 적고, 첨가물은 기능군 이름과 물질명이나 INS 번호(있는 경우)로 쓰게 해요. 크림이나 코팅 같은 복합원재료의 하위 원료까지 펼쳐 적는 것은 조문보다 수입자 검토에서 요구받는 경우가 많아, 공급사 규격서로 미리 준비해 두면 질문이 줄어요.
네, 지정 시험기관이거나 ISO/IEC 17025 인정 시험기관이면 돼요. 시행령 15/2018/NĐ-CP 제5조 제1항은 접수일 기준 12개월 이내 성적서를 원본이나 인증 사본으로 내게 하고, 한국어나 영어 성적서는 같은 조 제3항에 따라 베트남어 번역 공증본을 함께 내요.
기다리는 기간 없이 게시 즉시 팔 수 있어요. 자가공포에는 기관 심사가 없어서, 수입자가 자가공포서를 매체나 자사 웹사이트에 게시하고 성(省) 인민위원회가 지정한 기관에 1부를 내면 바로 수입과 유통을 시작해요(15/2018/NĐ-CP 제5조 제2항). 통관 때 받는 수입 식품 검사는 별도예요.
성분이 바뀌면 다시 공포해요. 15/2018/NĐ-CP 제5조 제4항은 제품명, 원산지, 성분이 바뀌면 자가공포를 새로 하도록 정하고 있어요. 자가공포서는 제품마다 1부씩 쓰므로, 시즈닝만 다른 맛이라도 성분이 다르면 맛별로 따로 공포해요.
재외동포청에 신청해요. 지방식품의약품안전청이 발급한 식품 CFS 종이 원본을 방문이나 우편으로 내면 되고, 오전 9시~11시 30분 방문분 10건 이하는 평균 1시간 이내, 우편은 통상 7~10일이 걸려요. 일반 과자의 자가공포 서류에는 CFS가 들어가지 않으니 거래처가 요구할 때만 준비해요.
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● RED TRANS 원재료가 많은 과자 성분표, 정리부터 번역과 인증까지 한 번에 ◆ 함량 순 재배열과 첨가물 INS 대조 ◆ 영문, 베트남어 번역과 보조 라벨 문안 ◆ 번역공증과 아포스티유 접수 대행 ◆ 서류 사본(PDF)만 보내면 진행 가능 여부 빠른 확인 배합비와 원재료 규격서만 보내 주시면 정리 범위와 일정을 바로 잡아 드려요. 견적 상담 레드트랜스 인증센터 · 카카오 레드트랜스 채널 |
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